โสมเกาหลี ราชันย์แห่งสมุนไพร

โสมเกาหลี มีน้อยคนนักที่จะไม่รู้จักหรือไม่คุ้นเคยกับชื่อนี้แต่ก็มีไม่กี่คนที่จะรู้จักอย่างลึกซึ้งถึงคุณค่า ความสำคัญและวิธีการใช้ประโยชน์จากโสมเกาหลีอย่างถูกต้อง แม้ว่าโสมเกาหลีจะได้รับความเชื่อถือและนิยมใช้กันมาเป็นเวลานานพันๆ ปีแล้วก็ตามถึงขนานนามกันว่า “ราชันย์แห่งหมู่มวลสมุนไพร” 

ทั้งนี้ก็คงเป็นเพราะว่าต่างยอมรับถึงสรรพคุณของโสมเกาหลี ที่สามารถใช้ประโยชน์ได้อย่างกว้างขวางทั้งด้านการบำรุงกับสุขภาพ ดังนั้นผู้บริโภคโสมควรได้รับข้อมูลความรู้ที่ถูกต้อง เพื่อการใช้ประโยชน์จากโสมได้อย่างมีประสิทธิภาพและเกิดประโยชน์สูงสุด

โสมเกาหลี แบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ 

โสมขาว และ โสมแดง โสมขาว เป็นโสมที่มีการใช้รากแห้ง โดยใช้การตากแดด ส่วน โสมแดง ใช้การอบด้วยไอน้ำ ก่อนทำให้แห้ง โสมแดงจึงมีคุณภาพดีกว่าและแพงกว่าโสมขาว โสมเกาหลีนั้น รับประทานได้ไม่จำกัดช่วงเวลา เนื่องจากไม่ทำให้กระเพาะอาหารระคายเคือง คนเกาหลีนอกจากจะรับประทานโสมเพื่อสุขภาพแล้ว ยังรับประทานเพื่อความอบอุ่น แต่เมืองไทยเป็นเมืองร้อน 

ดังนั้นการรับประทานโสม จึงมีข้อจำกัดที่ต่างออกไปเล็กน้อย แล้วแต่ความสะดวก ความชอบของแต่ละบุคคล แต่ที่นิยมคือหัวสกัดโสมมักผสมเจือจางในน้ำอุ่นเพื่อสำหรับดื่ม และแบบแคปซูลโสม สำหรับคนที่ชอบความสะดวกพกพา หรือแบบชาและเครื่องดื่มต่างๆ เป็นต้น “โสมเกาหลี ใช้บำรุงสุขภาพ ป้องกันความอ่อนเพลีย ปรับสมดุลร่างกาย

จินเซนโนไซด์สารสำคัญในโสมเกาหลี

ซาโปนินในโสมเกาหลี ซึ่งเรียกว่า จินเซนโนไซด์ (Ginsenoside) สารสำคัญที่ออกฤทธิ์บรรเทาอาการอ่อนเพลียช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า บำรุงสมองและระบบประสาท

บรรเทาอาการไข้หวัดด้วยอาหาร

อาหารต่างๆ ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานและบรรเทาอาการหวัดแล้ว อย่าลืมรับประทานอาหารให้ครบห้าหมู่ พักผ่อนให้เพียงพอ ออกกำลังกาย

โสมเกาหลีช่วยชะลอความแก่ชรา

ยาที่ช่วยชะลอความแก่ หรือที่คนส่วนใหญ่เรียกว่า ยาป้องกันความชรา เรามักจะมีความเข้าใจผิดและคิดว่ายาเหล่านี้จะช่วยนำความอ่อนวัยให้กลับคืนมาได้

ตะลุยดงโสมสมุนไพรชื่อก้องโลก

ในบทความนี้จะเล่าถึงการพัฒนา โสมเกาหลี เท่านั้น เนื่องจากเป็นโสมชนิดเดียวที่ได้รับการวิจัย อย่างทุ่มเทมากที่สุด ในบรรดาสมุนไพรทั้งหลายทั้งปวง