สอบถามเพิ่มเติม : 085-2580-690

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นสมุนไพรโสมเกาหลี

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นโสม

เมนูอาหารวันนี้ขอแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นสมุนไพรโสม ทานร้อนๆ ตอนฝนตกหรือในช่วงที่อากาศเย็น จะรู้สึกได้ถึงความหอมของโสม และทำให้ร่างกายอบอุ่น ไม่เป็นหวัดง่ายด้วย ส่วนวิธีทำตามก็ไม่ยาก

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

  1. เนื้อหมู 1 กิโลกรัม (หรือใครชอบไก่ก็ใช้ได้เหมือนกัน)
  2. ชุดเครื่องตุ๋นอิลวา 1 กล่อง
  3. น้ำ 2.5 ลิตร
  4. อบเชย 2 ชิ้น
  5. โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
  6. รากผักชี 4 ราก
  7. พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาล
  9. ซีอิ้วขาว
  10. ซีอิ้วดำ
  11. เกลือป่น
  12. เส้นก๋วยเตี๋ยว (ตามความชอบ)
  13. ถั่วงอก
  14. ผักบุ้ง
  15. กระเทียมเจียว

ขั้นตอนการทำง่ายๆ ดังนี้

  1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องตุ๋นอิลวา, อบเชย, โป๊ยกั๊ก, รากผักซีทุบ, พริกไทยดำ ลงไปรอประมาณ 5 นาที
  2. ใส่เนื้อหมูลงไป ใส่เครื่องปรุงน้ำตาล ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ เกลือป่นลงไป ตุ๋นด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 2-3 ซั่วโมง
  3. นำผงโสมสกัดอิลวา (มาพร้อมกับชุดเครื่องตุ๋นในกล่อง) ละลายในน้ำอุ่นเตียมไว้ เมื่อตุ๋นจนได้ที่แล้ว ปิดเตาเติมโสมสกัดที่เตียมไว้ใส่ลงไป
  4. ต้มน้ำลวกเส้น ถั่วงอก และผักบุ้งใส่ชามไว้ คลุกด้วยกระเทียมเจียวเติมหมูตุ๋นและน้ำซุป จากนั้นก็ปรุงตามรสที่ชอบได้เลย
Close Menu